RAPE AL HORNO
Con refrito de ajos y patatas panaderas
El rape al horno ofrece una textura firme y jugosa, conservando toda la esencia de este pescado tan apreciado. Su cocción cuidada permite que mantenga un sabor limpio y elegante, siendo un ejemplo perfecto de cocina tradicional bien ejecutada.
El refrito de ajos, ligeramente dorado, aporta un toque aromático y profundo que eleva el sabor del pescado. Cada lámina de ajo aporta intensidad sin opacar al rape, creando una combinación clásica que nunca falla en la mesa.
Las patatas panaderas absorben los jugos del pescado y el refrito, convirtiéndose en el acompañamiento perfecto. Su suavidad y sabor equilibrado completan un plato reconfortante, ideal para quienes buscan una experiencia gastronómica auténtica y llena de carácter.
